エンガワの寿司

さてここで、このネタを披露。

大宮駅コンコースで買った駅弁。
この駅はこれといった名物駅弁がないような気がするが、その代わり各地の駅弁が買える。
日本一豊富と言われる仙台の駅弁も売ってた。

エンガワ寿司。
笹にくるんであり、すだちと昆布ポン酢をかけていただく。
濃厚なエンガワの脂と、さっぱりとした柑橘系の味わいがまた･･･。