山岡家に関するネットの意見を見ると、おすすめに挙がるのはだいたい、特製味噌か辛味噌。
特製味噌は確かにかなり美味いし、山岡家従業員も一推しなくらいなんだが、辛味噌しか食わないって人も結構いて、食べたことのなかった私は「そんなに美味いの？」と気になってしかたがなくなった。なので山岡家に急行。
例によって背脂変更、辛さは選べるがとりあえず中辛。かなり辛いという前情報もあったけど、辛いラーメンを辛くなくしてもしょうがないのでオーソドックスな状態でいく。
私よりちょっと先に入店した隣の男2人組は、両方辛味噌。で私も辛味噌。
つまり辛味噌が横に3つ揃ったわけで、いうなればBIGボーナス（何が？）
それくらい人気だってことだが、いざ実食。
おお～辛い。辛いけど嫌な辛さじゃなく、美味い辛さ。背脂との相性がいい。
ほうれん草が辛味噌には合う、っていうのも意味が分かった。確かに合う。
しまったな、やっぱライスつけないとだったな。
それは辛いからという意味のほかに、これまたしょっぱさが結構来る。
辛いラーメンてだけじゃなくて、味噌ラーメンでもあるわけで、味噌ラーメンってどっちかというとしょっぱいからね。
最後はスープ完飲はしないまでも、辛い割に飲みたくなる美味さがあり、よかった。
でもこれしか食わない‥っていうところまではいかないかな。
山岡家で、体の芯から熱くなりたい、そんなとき向けだな。
